石英砂炒栗子沒有毒。石英，又名潔白的冰，屬于氧化物礦物，主要成分是SiO2，一般含有少量雜質(zhì)成分，質(zhì)地堅硬，用來炒栗子的石英砂是經(jīng)過加工處理的，不含對人體健康有害的物質(zhì)。
石英砂炒栗子有毒嗎
炒栗子所以需要放一些沙子，是因為栗子的顆粒比較大，不好受熱，而添加了沙子后，沙子受熱比較快，且熱量不容易散失，這樣可以更快將熱量傳導(dǎo)給栗子，使栗子更容易熟。
常見的用來炒栗子的沙子一般是黑色，變成黑色是因為沙子經(jīng)過高溫加熱，并不是因為產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
