高壓鍋關(guān)火后一般需要20-30分鐘左右才能開蓋子，高壓鍋在關(guān)火后應(yīng)該靜置，待其自然降溫下來才可以把蓋子打開，不要一開始就手動將氣壓閥門打開，這樣很容易會傷到人。
高壓鍋關(guān)火后多久能開蓋子
其實(shí)，只要溫度降下來，鍋里面的壓力就基本消失，這時候就可以打開蓋子了。
如果比較著急食用，可以用濕毛巾覆蓋一下鍋蓋，加快降溫的速度，千萬不要在鍋內(nèi)壓力很大的時候打開氣壓閥門，尤其是湯類或粥類，否則可能會噴射出來。
使用高壓鍋煮東西要注意安全，如果是煮湯水比較多的食物，不要超過鍋的三分之二。
