消毒后的餐飲具應(yīng)保存在專用的密閉保潔設(shè)施內(nèi)。在集中消毒的地方，存放已經(jīng)消毒餐具的專用保潔柜應(yīng)該有明顯的標(biāo)記，要在其柜門上清楚地寫著“已消毒”等字樣。
消毒后的餐飲具應(yīng)保存在什么地方
餐具消毒常用的方法有：煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，在家里也要做好餐具消毒工作，應(yīng)該定期開展消毒工作。
如果是使用餐具消毒劑進行餐具消毒，必須是選用經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，按照消毒劑說明書進行消毒工作，且在消毒完后應(yīng)使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑。
