我國外賣餐飲行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在生活節(jié)奏加快之下，外賣已經(jīng)成了很多年輕人的生活消費(fèi)方式，但“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象卻很嚴(yán)重，在餐后垃圾回收下，時(shí)常有外賣被吃一半扔一半，嚴(yán)重浪費(fèi)。
在“光盤行動(dòng)”提倡之下，在餐廳、宴會等場所浪費(fèi)現(xiàn)象被很多人關(guān)注，很少有人會意識到外賣造成的餐飲浪費(fèi)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國網(wǎng)上外賣用戶已達(dá)5.44億，訂單數(shù)量的龐大，使餐飲浪費(fèi)不容小覷。究其原因，除了一些商家為了自身利益用加單省錢、大份促銷、滿減等方式誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，也有部分消費(fèi)者節(jié)儉意識不強(qiáng)，造成了外賣浪費(fèi)現(xiàn)象。近年來也有反食品浪費(fèi)的相關(guān)條例出臺，提示餐飲外賣平臺以顯著方式提醒消費(fèi)者進(jìn)行適量點(diǎn)餐，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在外賣平臺頁面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格和建議消費(fèi)人數(shù)，不得誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，以最大程度避免餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。
相關(guān)部門加強(qiáng)對餐飲企業(yè)和外賣平臺的監(jiān)管，參與到“反浪費(fèi)”行動(dòng)中來，消費(fèi)者的理性消費(fèi)者節(jié)儉習(xí)慣也很重要，也希望外賣回歸餐飲服務(wù)的本質(zhì)屬性，營造節(jié)約反對浪費(fèi)的良好社會風(fēng)氣。
