適量生吃咖啡豆一般不會中毒?？Х榷?，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實(shí)是由兩顆橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q為平豆。
咖啡豆的歷史
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí)咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合。
并當(dāng)成長途旅行的體力補(bǔ)充劑，一直到約公元 1，000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。
又過了三個世紀(jì)，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經(jīng)中嚴(yán)禁喝酒，使得阿拉伯人消費(fèi)大量的咖啡。
