青菜不能放冰箱里面，是由于放進(jìn)冰箱保存會(huì)導(dǎo)致青菜的水分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值出現(xiàn)流失的情況，且也會(huì)影響其食用的口感，但其實(shí)青菜是可以置于冰箱中保存的，但保存時(shí)要注意將其用保鮮袋或保鮮膜把其套住。
青菜
青菜是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達(dá)70厘米，無(wú)毛，根粗，堅(jiān)硬，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研?，?jiān)實(shí)，深綠色，有光澤。
青菜的花瓣長(zhǎng)圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長(zhǎng)角果線形，果瓣有明顯中脈及網(wǎng)結(jié)側(cè)脈，喙頂端細(xì)，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，4月開(kāi)花，5月結(jié)果。
青菜原產(chǎn)亞洲。中國(guó)南北各省栽培，尤以長(zhǎng)江流域?yàn)閺V，其適宜生長(zhǎng)在土壤肥沃，土質(zhì)松軟無(wú)病害的土壤上，需水量較大。
