正常鋼化蛋適當?shù)某圆粫形：Φ?。鋼化蛋是一種雞蛋食品，是以新鮮受精蛋為原料，根據(jù)其自然生長規(guī)律經(jīng)恒溫孵化至最佳口感、最佳營養(yǎng)時停止孵化，供人食用。在整個生產(chǎn)過程中不受任何外界物質(zhì)污染，可以說是天然的綠色肉食品。
鋼化蛋和毛雞蛋的區(qū)別
鋼化蛋特別是胚胎液，富含活性生態(tài)營養(yǎng)元素，極易為人體所吸收。鋼化蛋還因其鮮活、衛(wèi)生，胚胎在蛋殼內(nèi)無任何污染，是現(xiàn)代生活中難得的綠色生物。經(jīng)常食用鋼化蛋，對身體健康也是非常有益的。
毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當?shù)臏囟?、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。根據(jù)小雞孵成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞。
由于多數(shù)毛雞蛋的蛋殼已破裂，很容易被細菌污染，在溫度適宜時非常有利于細菌的繁殖。據(jù)檢測，幾乎百分之百的毛雞蛋都可測出大腸桿菌，有的還測出了葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。
