板栗可以蒸，也可以煮。以健康角度來(lái)說(shuō)，板栗放在水里煮會(huì)更好一些，因?yàn)槌园謇跞菀咨匣?，如果放在水里煮的話，可以更大程度上保留板栗的水分，還可以減少上火和消化不良的情況發(fā)生。
板栗
板栗原產(chǎn)自我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。
河北板栗資源豐富，出口量居全國(guó)第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國(guó)重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外。
板栗除富含淀粉外，還含有單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
