黃瓜古稱胡瓜是由西漢張騫從西域帶到中原。張騫出使西域不僅帶回了黃瓜，還帶回了苜蓿、芝麻、蠶豆、核桃、葡萄、石榴、胡蘿卜、香菜、大蒜等農(nóng)作物。
黃瓜古稱胡瓜由西漢誰從西域帶到中原
黃瓜古稱胡瓜，這是因?yàn)橹袊糯盐饔蚧蛘呶鞅钡貐^(qū)的少數(shù)民族稱作為“胡”，因此從這些地區(qū)帶來的食物都會(huì)有個(gè)胡字，表明是來源于西域地區(qū)的產(chǎn)品。
張騫是中國乃至世界上第一位對(duì)古代中亞、西亞進(jìn)行實(shí)地勘察的人物，他對(duì)當(dāng)時(shí)西域地理、人文、風(fēng)俗、社會(huì)等領(lǐng)域的研究為中國歷史文化傳播起到了深遠(yuǎn)的影響。
據(jù)悉東晉十六國時(shí)期，北方的石勒建立后趙，由于石勒是羯族，非常討厭被稱為胡人，所以忌諱“胡”字，所以后面漢臣襄國郡守樊坦將胡瓜改為了黃瓜。
