中西飲食文化差異主要體現(xiàn)在飲食觀念、飲食方式、飲食習(xí)慣、飲食環(huán)境和飲食口味方面。飲食觀念上中國更注重口味，西方則相對側(cè)重于營養(yǎng)，無論口味好壞，既定的營養(yǎng)攝入是要做到的，飲食方式上中國用筷子，西方慣用刀叉。
中西飲食文化差異
在飲食習(xí)慣方面，中國由于地理原因?qū)е履媳钡赜蚍置鳎又褡灞姸?，有著諸多不同的飲食習(xí)慣。而西方由于宗教信仰相對比較統(tǒng)一，加之民族不多，飲食習(xí)慣上差異性較小。
在飲食環(huán)境方面，中國受到自身數(shù)千年的傳統(tǒng)文化影響，吃飯有禮節(jié)的同時卻也不失豪邁。西餐則多數(shù)受到英國紳士文化影響，通常會比較少熱鬧，更多的是安靜。
在飲食口味方面，中國人口多、民族多和物種多的特點造就了多種多樣的菜系。西方地域有限，物種相對少些，同時人口少造成各國各地區(qū)間長期通婚，飲食口味逐漸趨于同化。
