人體內(nèi)重要的儲能物質(zhì)是糖類，供能物質(zhì)是脂肪。糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，脂肪是貯備能源物質(zhì)，人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下處。
糖類的分類
糖類主要分為單糖、二糖和多糖等，是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物，在生命活動過程中起著重要的作用。
人們食用的蔗糖、淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等，都屬于糖類，糖類是生物中的常見能量來源。
糖類主要由碳、氫、氧三種元素組成，許多食物都含有豐富的糖類，比如：水果、汽水、面包、馬鈴薯、稻米、麥類。
