黃瓜不是水果，而是一種蔬菜。黃瓜是葫蘆目、葫蘆科、黃瓜屬植物，屬于蔬菜中的瓜類，水果指的是多汁且主要味覺為甜味和酸味、可食用的植物果實，黃瓜吃起來口感脆嫩，味道清新，不甜不酸。
黃瓜是不是水果
黃瓜是一年生蔓生或攀援草本植物，果實呈長圓形或圓柱形，熟時為黃綠色，表面粗糙，花果期均在夏季。
黃瓜在我國溫帶和熱帶地區(qū)普遍栽培，許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚培育，是中國各地夏季主要菜蔬之一。
黃瓜按照分布區(qū)域及其生態(tài)學(xué)性狀，可分為南亞型、華南型、華北型、歐美型等種類，營養(yǎng)十分豐富，可直接鮮食。
