沒(méi)開(kāi)的淡奶油是需要冷藏保存的。淡奶油無(wú)論是否開(kāi)封，一般都不能常溫保存，這樣的話(huà)淡奶油很容易變質(zhì)，通常淡奶油都是放在冷藏室冷藏保存，另外，不建議淡奶油放在冷凍室保存，過(guò)低的溫度會(huì)使淡奶油結(jié)冰導(dǎo)致奶油水油分離，影響奶油的正常使用。
植物奶油與動(dòng)物奶油的區(qū)別
植物奶油一般是指經(jīng)過(guò)植物油氫化而來(lái)的奶油，甜度上來(lái)說(shuō)植物奶油會(huì)更甜，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比動(dòng)物鮮奶油低一點(diǎn)。
動(dòng)物奶油則是指是從牛奶中提煉出來(lái)的奶油，一般保留了牛奶中的鈣質(zhì)和一些營(yíng)養(yǎng)成分，所以動(dòng)物性奶油會(huì)有牛奶的清香。
兩種奶油相比，植物奶油的保質(zhì)期更長(zhǎng)，價(jià)格也更便宜，但是口感以及營(yíng)養(yǎng)方面都不如動(dòng)物奶油，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候按照自己的需求購(gòu)買(mǎi)即可。
