制定腦力勞動(dòng)者配餐時(shí)應(yīng)注意的原則有，1、注意必需脂肪酸的補(bǔ)充。2、注意攝入膳食纖維。3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。4、多食葡萄糖類的碳水化合物。5、維持血液的微堿性，多食堿性食物。
制定腦力勞動(dòng)者配餐時(shí)應(yīng)注意哪些原則?
腦力勞動(dòng)者是指長(zhǎng)期從事科技、文藝、教育、衛(wèi)生、法律、管理等領(lǐng)域的人員，以及體力勞動(dòng)強(qiáng)度不大、神經(jīng)高度緊張的群體。
腦力勞動(dòng)者需要的食品有大豆、豆制品、蜂蜜、蜂王漿、芝麻、核桃、各類腦髓食物、龍眼、紅棗等，不要過(guò)多攝入脂肪。
腦力勞動(dòng)者的工作特征是思維勞動(dòng)大于體力勞動(dòng)，其工作性質(zhì)決定了必須經(jīng)常性的使用腦力去分析、思維和記憶，要注意科學(xué)用腦。
