黑茶可以煮著喝。一些黑茶是用粗糙的老茶葉制成的，含有很多莖，只有在沸水中煮沸才能煮出黑茶的香氣，黑茶陳釀時間長，氧化后各種物質(zhì)的含量相對減少，煮沸可使老茶的香氣得以釋放，有更好的品茶體驗(yàn)。
黑茶怎么煮
黑茶煮著喝的方式，相比泡著喝，茶湯所含的營養(yǎng)成分更多，因?yàn)橹蟛钑r，持續(xù)的高溫環(huán)境有利于黑茶營養(yǎng)物質(zhì)的析出。
黑茶的熬煮其實(shí)很簡單，待水溫加熱到開，放入適量黑茶，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶燜1-2小時，其味更醇香，將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，能使深度發(fā)酵更充分。
