藠頭不是蔥頭。藠頭（又名薤）為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是烹調(diào)佐料和佐餐佳品。
藠頭和蔥、蒜頭的區(qū)別是什么
藠頭，葉片：一般情況下藠頭的葉子都是彎曲生長，葉子都是圓管，全部朝下垂落著。根莖：藠頭的根莖和蔥的根莖會有點相似，但是藠頭的根莖更大，一般都是雨滴形狀。
蒜頭，葉片：大蒜比藠頭的葉片要粗很多，并且葉片是扁的。根莖：蔥的根莖最小，基本沒有什么突出的根莖，并且也不會像蒜頭和藠頭利用廣泛。
蔥，葉片：蔥的葉片和藠頭有點相似都是圓管，但是蔥普遍長得比較直，不像藠頭那么彎曲。根莖：蒜頭的根據(jù)和藠頭、蔥完全不一樣，它很大并且能清楚的看到有很多瓣組成。
