元宵熟了會飄起來。元宵剛下鍋時，其密度大于水的密度，所以元宵會下沉。到了快熟的時候，元宵內(nèi)部會進(jìn)入很多空氣，這就使得元宵的密度減小。慢慢地，當(dāng)元宵的密度小于或等于水的密度時，就會浮起來，即元宵已熟。
煮元宵注意事項
煮元宵最好先燒開水，再把元宵放進(jìn)去，剛放到水里的元宵是沉在水底的，需用勺子推一推，不讓元宵粘在鍋底。
水開以后可以把火轉(zhuǎn)到中火慢慢煮，元宵外面裹著厚厚的糯米粉，需要用文火慢煮才能讓元宵煮熟、煮透。
煮元宵的過程中加一點冷水，像煮餃子一樣，加3次冷水。等鍋里所有的元宵都浮上來，就說明元宵已經(jīng)煮熟。
