蔬菜的種類：根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類等。不同種類的蔬菜保鮮方式不一樣，保鮮時間也不一樣，蔬菜如土豆、洋蔥、蒜、青椒等放陰涼通風(fēng)的地方保存可以保鮮比較久。菠菜、白菜等葉菜類蔬菜放冰箱冷藏室保存可以保鮮比較久。那么蔬菜怎么放可以保鮮比較久，接下來和小編一起了解一下。
蔬菜保鮮比較久的方法
1、蔬菜如香菜、香蔥，沖洗表面泥沙，吸干表面水分，裝保鮮袋中放冰箱保存可以保鮮比較久。
2、蔬菜如青菜、芥菜、花椰菜等用保鮮膜包裹后放保鮮袋中放冰箱冷藏室保存可以保鮮比較長時間。
3、蔬菜如南瓜、冬瓜等常溫下可以保鮮較長時間，不需放冰箱保存，常溫保存時需放到陰涼通風(fēng)、避免陽光暴曬的地方。
4、蔬菜如蘿卜，可以將葉子切去，用保鮮膜包裹起來，放陰涼通風(fēng)處保存，切去葉子可以防止蘿卜的水分流失。
以上是關(guān)于蔬菜怎么放可以保鮮比較久的回答，有的蔬菜適合放冰箱保鮮，有的蔬菜適合常溫保鮮。
