1、材料：面粉適量。
2、在盆中放入面粉，加入酵母，拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3、用手揉面直至表面光滑，揉好后蓋布或蓋鍋蓋，等待發(fā)酵。
4、將發(fā)酵好的面團拿出揉勻，排掉氣體，先分成等份大小的面塊，表面揉光滑。
5、將做好的饅頭面坯靜置15分鐘，鍋里加足冷水，將饅頭面坯放入蒸籠，蒸熟即可。
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