1、先準(zhǔn)備好食物,有油麥菜、大白菜、金針菇、咸菜一包、生抽醬油、醋、芝麻油少量。
2、然后將菜放入沸水中煮開,待水開后,放入大白菜、油麥菜中,煮開后再放入金針菇。待煮沸后,即可撈起,然后控水,放入生抽醬油、醋、芝麻油、小榨菜絲,翻拌均勻即可食用。
3、又是水焯青菜。事先準(zhǔn)備好500克的油菜,或青菜,或綠甘藍(lán)菜都可以。然后提早備好鹽、醋、蒜汁、生抽醬油。
4、煮上一鍋沸水,煮沸后,放入洗凈的綠葉蔬菜,等蔬菜變松后,即可撈起,過(guò)冷水控干。
5、接著加入少量食用鹽生抽醬油,倒入醋、蒜蓉,翻炒均勻即可。
