1、材料：雞塊，土豆，胡蘿卜，山藥，花生油，姜末，蒜末，麻辣料包，醬油，鹽，蔥花。
2、土豆、山藥去皮洗凈；
3、雞塊沖洗干凈；
4、土豆、山藥切成滾刀塊，后來又加了一根胡蘿卜；
5、炒鍋注少許油燒熱，放入姜蒜末爆香；
6、放入雞塊翻炒至變色后，倒入麻辣料包炒勻；
7、放入土豆塊、山藥塊、胡蘿卜翻炒，放點醬油調(diào)味；
8、添湯沒過原料，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉；
9、燉至湯汁收濃、原料軟爛后，少加點鹽，撒上蔥花后關(guān)火即可。
四川麻辣雞塊的做法 麻辣雞塊做法
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