1、原料：雞蛋、白糖、面粉、色拉油、白芝麻。
2、兩個(gè)雞蛋加白糖，打散攪拌。
3、加入的面粉。這個(gè)面粉建議大家一點(diǎn)一點(diǎn)的加。白芝麻。和調(diào)色拉油繼續(xù)攪拌。
4、用一根筷子能把這個(gè)雞蛋液滴下來就行了。這個(gè)雞蛋液就算攪拌好了。太干不好吃，太稀不容易成型，所以這個(gè)面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)的加。
5、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，要帶鍋把的那種。把這個(gè)雞蛋液舀兩勺進(jìn)去。然后輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)這個(gè)鍋把，讓他在平底鍋里自然攤開。
6、然后開最小火什么也不做。讓這個(gè)鍋里的雞蛋液凝固。
7、用鏟子輕輕的把雞蛋把這個(gè)蛋餅一邊輕輕的弄一下。然后用手把它翻個(gè)面。翻過面以后，用手把這個(gè)雞蛋餅按住輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)兩下。動(dòng)作一定要輕。
8、案板上鋪保鮮膜。因?yàn)榉乐股厦嬗兴?。找一根筷子，趁熱快速這個(gè)蛋皮裹起來。
9、關(guān)火等鍋冷卻以后再繼續(xù)制作下一個(gè)一個(gè)，一個(gè)的做好。
10、裝盤就可以吃了，特別的美味。
