蔥和蒜是我們家常做菜備用的輔料，我們經(jīng)常在炒肉時候放蔥或者蒜進去，增添菜肴的美味，也許有的朋友好奇，如果蔥和蒜可以一起吃嗎？蔥和蒜一起會中毒嗎？下面我們一起來看。
蔥和蒜可以一起吃，不會中毒，兩者的成分不相克，一起吃不影響健康，反而對身體很有益處。但是需要注意的是，蔥和蒜不要一次性進食過多，而且要加熱煮熟后食用，以免對胃腸道造成刺激。
對于患有胃腸道疾病的人群來說，蔥和蒜不可以一起吃，因為蔥、蒜均屬于辛辣、刺激性食物，同食較多會對胃黏膜產(chǎn)生一定的刺激，可能引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀，甚至可能會加重原有癥狀，不利于疾病的控制與恢復。
食用蔥和蒜的好處
蔥和蒜都是生活中常見食材，含有的揮發(fā)油能夠刺激汗腺，起到發(fā)汗的作用，從而加快新陳代謝。
蔥和蒜中含有辣椒素，可以刺激消化液分泌，促進腸胃蠕動，有助于食物的消化以及吸收。
蔥中含有不溶性膳食纖維、維生素A、維生素C，以及鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)，蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪酸、葉酸等，適量同食有助于人體對于這些營養(yǎng)物質(zhì)的補充。
