1、中秋節(jié)可以吃面魚的。用料：長茄子1個、大蔥1根、香菜2根、雞蛋3個、味達美零添加生抽1勺、味達美柔香米醋2勺、味達美味極鮮肉1勺、六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油1勺、面粉適量、食用油適量、香油少許。做法步驟：長茄子洗凈，去蒂，切成片狀再改刀切條狀。
2、切好的茄子放入密封袋，倒入面粉，密封袋捏緊封口，開始搖晃~使面粉均勻的裹在茄條上。
3、把茄條放入蛋液中，裹滿蛋液。
4、然后一條一條放入油鍋中，小火炸制。
5、茄條兩面炸金黃色撈出，控油，不必復炸，因為茄條比較薄，一次上色即可。
6、炸好的茄條放入大碗中，加入提前切好的蔥絲和香菜段。
7、倒入味達美柔香米醋，味達美零添加生抽，味達美味極鮮醬油，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油，再淋入少許香油翻拌均勻即可。
