1、蔥姜蒜剁碎備用。
2、青辣椒切成長(zhǎng)條備用。
3、魚豆腐清理干凈備用。
4、煸炒蔥姜蒜花椒麻椒八角，炒香。
5、加入郫縣豆瓣醬繼續(xù)爆炒。
6、放入魚豆腐爆炒。
7、放入辣椒爆炒。
8、加少許水，醬油鹽雞精適量，起鍋前撒少許孜然，便可享用。
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