1、材料：蝦仁，胡蘿卜，黃瓜，姜絲適量，蒜末適量，鹽，料酒，食用油。
2、做法：蝦仁加鹽、料酒、食用油，腌制。清水煮沸，胡蘿卜和黃瓜焯水。蝦仁焯水。
3、倒入食用油，放入姜絲，大火爆香。倒入食材。加鹽、料酒，翻炒均勻。放入蔥末，翻炒出鍋。
炒蝦仁怎么炒好吃又嫩 炒蝦仁方法
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1、材料：蝦仁，胡蘿卜，黃瓜，姜絲適量，蒜末適量，鹽，料酒，食用油。
2、做法：蝦仁加鹽、料酒、食用油，腌制。清水煮沸，胡蘿卜和黃瓜焯水。蝦仁焯水。
3、倒入食用油，放入姜絲，大火爆香。倒入食材。加鹽、料酒，翻炒均勻。放入蔥末，翻炒出鍋。
