1、把粉干用溫小水泡十分鐘泡軟。
2、生豬肉切成片，用生抽醬油腌漬十分鐘。
3、干海龍蝦去蝦米皮，清洗。
4、卷心菜一個半，切細條。
5、熱鍋倒動物油，先將小肉炒3分鐘，再把干海龍蝦倒進鍋內(nèi)，加一勺米酒約炒2分鐘。
6、把粉干倒進鍋內(nèi)，加2炒勺生抽醬油，用筷子炒勻約3分鐘。鍋內(nèi)能加適當溫開水。
7、最終加卷心菜約炒2分鐘就可以。
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