1、把新鮮的胡蘿卜去掉根蒂并洗凈，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽腌制兩三天，讓胡蘿卜的水分跑出來。然后拿到一個簾子，把胡蘿卜平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地方曬干即可。
2、紅蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钍侄嘁姷氖卟怂?，質(zhì)脆味美，關鍵是營養(yǎng)成分極高，帶有糖原、人體脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素，及各種各樣維他命等物質(zhì)，有“小人參”的美名。胡蘿卜干的營養(yǎng)豐富，而且做法簡單?？梢宰龀擅牢兜暮}卜湯，也可以做成炒胡蘿卜干來吃等。
1、把新鮮的胡蘿卜去掉根蒂并洗凈，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽腌制兩三天，讓胡蘿卜的水分跑出來。然后拿到一個簾子，把胡蘿卜平鋪在簾子上面，放置陽光充足而且通風的地方曬干即可。
2、紅蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钍侄嘁姷氖卟怂?，質(zhì)脆味美，關鍵是營養(yǎng)成分極高，帶有糖原、人體脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素，及各種各樣維他命等物質(zhì)，有“小人參”的美名。胡蘿卜干的營養(yǎng)豐富，而且做法簡單?？梢宰龀擅牢兜暮}卜湯，也可以做成炒胡蘿卜干來吃等。
