1、要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點(diǎn)水，然后用干凈的報(bào)紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實(shí)用有效，這樣可保存一周左右。
2、把芹菜用繩子給扎起來，將根朝下然后豎立在一個(gè)不要太大的小水盆里。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一周左右的時(shí)間都不會(huì)脫水，而且也不會(huì)變干，能夠一直的保持新鮮。用這種方法保存，也可以存放比較長的時(shí)間。
3、用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時(shí)候，口感也不會(huì)變。
