1、小餛飩一般煮5分鐘就能煮熟。
2、在煮混飩的時候，要等待鍋中的水沸騰后，再將餛飩放下去，然后煮到鍋中的水再次沸騰后，等待5分鐘即可出鍋。而且要注意鍋里的水不要太少，餛飩?cè)菀渍冲仭?
3、大白菜洗凈，先氽燙過再沖涼、切碎，然后擠干水分。
4、豬肉餡再剁細(xì)，連同調(diào)味料一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。
5、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
6、調(diào)味料放入碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成。
