1、原料：蛤蜊、香菜、蒜苔、香醋、紅辣椒、胡椒粉、料酒、姜、鹽。
2、姜切片，辣椒切段，蒜苔排碎切段。香菜切段。
3、洗干凈的蛤蜊。
4、炒鍋燒熱加油放姜和蒜苔沫爆香。
5、放進(jìn)蛤蜊翻炒均勻。
6、蓋上鍋蓋3分鐘后，蛤蜊全部開(kāi)口了，并且炒出許多湯汁。
7、放所備調(diào)料，翻炒均勻即可。
蛤蜊的做法爆炒 蛤蜊的做法爆炒步驟
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