1、菜籽油1千克煉熟后加入整棵的香蔥1千克、姜片50克小火炸香，至香蔥變色、變軟時(shí)撈出。
2、油內(nèi)放入海米50克、干辣椒3-4個(gè)、八角2個(gè)炸約1分半鐘，過濾后挑出海米，與炸干的香蔥放在一起，辣椒和八角棄之不用，蔥油倒出備用。
3、凈鍋上火，倒入生抽200克、老抽80克、白砂糖200克，小火燒開后加蔥油攪勻。
4、將炸香蔥和海米重新倒回蔥油汁中拌勻，使其充分吸足汁水的滋味后關(guān)火，將香蔥海米料濾出，與蔥油分別盛入不銹鋼盒即可。
怎樣制作蔥油好吃 蔥油制作的方法
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