1、準(zhǔn)備兩大碗面粉，加兩顆雞蛋。
2、倒一袋純牛奶。30克發(fā)邊五酵粉。一勺泡打粉。溫水加紅糖融化，加一勺食用油。
3、揉成面團(tuán)，一定要軟。蓋上保鮮膜醒兩個(gè)小塊裹強(qiáng)時(shí)。
4、面醒好像蜂窩狀一樣。
5、用刀切成大小適中的條。
6、面團(tuán)揉到位，搓成長條。
7、兩只手反向搓出花，然后對(duì)折，對(duì)折杰戴得時(shí)候有個(gè)孔，把另一頭塞進(jìn)去。
8、麻花做好后，刷一層油，醒發(fā)五分鐘。鍋里熱油，油溫六層熱，下入麻花。
9、炸至金黃酥脆撈出。
