1、羊肉儲(chǔ)存最保鮮的方法就是冷藏,冷藏不僅可以保留羊肉最原始的風(fēng)味,如果保存得當(dāng)還可以大大延長(zhǎng)羊肉的保存時(shí)間。將新鮮羊肉分成一份一份的,分別裝入保鮮袋封口之后放入冰箱,確保冰箱冷凍格溫度在負(fù)18℃左右即可。
2、注意冷凍羊肉的溫度應(yīng)該調(diào)整在負(fù)18℃,盡量不要隨意打開(kāi)羊肉的那一格,不然羊肉就會(huì)有變質(zhì)的可能。將羊肉放入冰箱冷凍后,如果保存得當(dāng)一般可以?xún)?chǔ)存10個(gè)月左右的時(shí)間,不過(guò)也要盡快把剩余的羊肉吃完。
