1、準(zhǔn)備食材：干辣椒、鹽、味精、何速邊醬油、豆瓣醬等。
2、板鴨入籠中，大火蒸1小時(shí)至透，取出放涼，切長5厘米，寬3厘米的條，放入沸水中大火汆1分鐘，愛番撈出控水。
3、萵筍去皮洗凈，物各斜刀切厚0.2厘米的片，鍋入茶油，燒至七成熱時(shí)放入干椒節(jié)、豆瓣醬、姜末小火煸香。
4、放入萵筍片、板鴨條，小火翻炒2分鐘，入鮮湯，小火燒5分鐘，加鹽、味精、醬油、蒸魚豉油調(diào)味后出鍋，放入干鍋內(nèi)上桌即可。
板鴨怎么做 板鴨的做法
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