1、【所需食材】面粉90g，黃油40g，白砂糖50g，玉米糖漿20g，雞蛋3個(gè)，無鋁泡打粉2g。
2、面粉可以用低筋面粉也可以用中筋面粉，低筋面粉口感要稍輕盈些。不能用高筋面粉。
3、黃油可以用沒有明顯氣味的植物油代替。
4、玉米糖漿可以用蜂蜜代替。
5、介意無鋁泡打粉可以不放，但口感會(huì)很扎實(shí)，而且在混合面粉和蛋糊的時(shí)候如果消泡了，在不放泡打粉的情況下，很可能會(huì)出現(xiàn)蛋糕發(fā)不起來的情況。
6、將黃油隔水融化成液體。
7、在碗里放入雞蛋、白砂糖和玉米糖漿。 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至畫8字不消失的狀態(tài)。如果難以打發(fā)可以隔著溫水進(jìn)行打發(fā)。
8、篩入面粉和無鋁泡打粉，用翻拌手法混合均勻。
9、加入融化的黃油翻拌均勻。
10、倒入模具中，在表面撒些白芝麻。
11、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度烘烤25分鐘，時(shí)間和溫度僅供參考，大家根據(jù)自家的烤箱脾氣進(jìn)行調(diào)節(jié)。
