1、材料：羊肋條肉500克。配料：胡蘿卜20克，青蒜段50克。調料；豆油30克，白酒30克，紹酒40克，辣椒醬5克，醬油10克，白糖2克，蔥段姜片20克，八角4顆。
2、步驟：將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見方的塊。放入鍋內，加清水適量，放入少許蔥段姜片、白酒，燒開，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗凈。胡蘿卜洗凈切成片。炒鍋上火，舀入豆油燒熱，放入蔥段姜片煸炒出香味。再將羊肉燜至5分鐘，再放入蘿卜，醬油，煸炒呈紅色即成。
如何制作紅燒羊肉好吃 紅燒羊肉的做法
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