
1、將整根牛鞭都洗干凈了,將外面的皮剪開,然后用開水燙一下,撈出來(lái)將外面的皮撕掉,將牛鞭周圍的贅肉、筋皮都剔除。
2、然后再用剪刀從中間剪去血線,將牛鞭剪開之后可以看到尿道,這就是牛鞭腥味重的原因,要用小刀將這個(gè)部位小心的去掉,剔除干凈之后,再將牛鞭頭的部位剁掉就可以了。

1、將整根牛鞭都洗干凈了,將外面的皮剪開,然后用開水燙一下,撈出來(lái)將外面的皮撕掉,將牛鞭周圍的贅肉、筋皮都剔除。
2、然后再用剪刀從中間剪去血線,將牛鞭剪開之后可以看到尿道,這就是牛鞭腥味重的原因,要用小刀將這個(gè)部位小心的去掉,剔除干凈之后,再將牛鞭頭的部位剁掉就可以了。