
1、主料:牛肋條肉,西紅柿,姜,料酒,鹽,蔥,菜油,醋。
2、將牛肉洗凈切成小方塊,姜切末蔥切段;
3、菜油燒至5―6成熱時(shí),將牛肉炸過撈出;
4、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;
5、將西紅柿放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。

1、主料:牛肋條肉,西紅柿,姜,料酒,鹽,蔥,菜油,醋。
2、將牛肉洗凈切成小方塊,姜切末蔥切段;
3、菜油燒至5―6成熱時(shí),將牛肉炸過撈出;
4、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;
5、將西紅柿放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。