1、材料：豬肉絲,小黃瓜,蒜頭兩顆,醬油三大匙,細砂糖一大匙,米酒一小匙,蒜頭一顆。
2、先將肉絲腌好(可前一天先腌，更入味)，碗里加入醬油、細砂糖、米酒、切細的蒜頭，均勻攪拌后加入肉絲抓勻，靜置一旁。
3、起熱油鍋，將切碎的蒜頭快炒，爆出香味后倒入腌好的肉絲拌炒。
4、待肉絲表面都熟后，倒入切塊的小黃瓜拌炒，加半碗水，蓋鍋悶一下。
5、約3分鐘后開鍋再拌炒，小黃瓜差不多有點軟就可以起鍋了。
黃瓜炒肉絲的家常做法 黃瓜炒肉絲的做法
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