一只雞，部位細(xì)分到雞胸、雞里脊、雞生蠔、橫膈膜、提燈。。。多達(dá)10幾款肉，過程極度繁瑣，那么雞生蠔是什么部位呢？
1、雞生蠔是雞腿根部。
2、雞生蠔只有拇指大小的肉塊，一只雞只有左右對(duì)稱兩塊，這個(gè)部位的肉軟嫩多汁，是不可多得的極品烹飪食材，另外，因?yàn)榇瞬课坏娜廨^為稀少，每只雞只有兩塊，所以價(jià)格也較為昂貴。
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