
1、冰凍香腸要煮20-30分鐘才熟。
2、不管是水煮還是蒸,都要煮20分鐘以上,不過最好是用來蒸,水煮的香腸會減少香腸的味道,蒸的香腸能大部分保留香臘味道。蒸香腸最好涼水下鍋,因?yàn)樵谡暨^程中水慢慢升溫,水蒸氣也會慢慢滲透進(jìn)去干癟的香腸里,是香腸更加濕潤,不至于太干硬。

1、冰凍香腸要煮20-30分鐘才熟。
2、不管是水煮還是蒸,都要煮20分鐘以上,不過最好是用來蒸,水煮的香腸會減少香腸的味道,蒸的香腸能大部分保留香臘味道。蒸香腸最好涼水下鍋,因?yàn)樵谡暨^程中水慢慢升溫,水蒸氣也會慢慢滲透進(jìn)去干癟的香腸里,是香腸更加濕潤,不至于太干硬。