1、材料：乳鴿1只，黨參1根，事先泡好的天麻1塊，白蓮數(shù)顆，瘦肉1小塊，鹽。
2、鴿子處理干凈帶回家，過開水里汆一下，使其圓溜溜的定型，再將瘦肉剁成糜，天麻切片，黨參切段、白蓮清洗干凈；
3、將肉糜墊到燉盅底部，再鋪上天麻、黨參、白蓮，然后放上乳鴿，加適量水，放入蒸鍋里隔水蒸1.5小時(shí)；
4、往燉盅里調(diào)適量鹽，繼續(xù)蒸半小時(shí)即可。
鴿子怎么清蒸好吃又營(yíng)養(yǎng) 鴿子如何清蒸好吃又營(yíng)養(yǎng)
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