1、三七根須能直接生吃，不過(guò)它直接生吃時(shí)滋味并不好，有明顯的苦澀味存在，但人們直接生吃三七能把它還有的豐富營(yíng)養(yǎng)，盡快吸收和利用，能起到理氣止痛和消炎殺菌以及活血化瘀等多種功效，更能補(bǔ)益氣血，緩解人體氣血虧血。
2、三七根須還能泡水喝，在需要的時(shí)候可以取十克曬干以后的三七根須放在干凈玻璃杯裝，直接沖入沸水，浸泡三到五分鐘打開(kāi)以后讓它溫度下降，等溫度降到60度左右時(shí)，加入適量蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻后就能直接飲用，這樣會(huì)讓三七根須的口感變好一些，會(huì)變得讓人們更容易接受。
3、磨粉。三七根須曬干以后還能磨粉吃，人們把它放到研磨機(jī)中磨成粉末，可以直接口服，也可以用溫開(kāi)水沖調(diào)后服用，除此以外，人們?cè)谥笾嗷蛘哽覝珪r(shí)，還可以加入磨好的粉末，這樣能讓人體盡快把它含有的營(yíng)養(yǎng)吸收，能讓三七根須的保健功效得到更好的發(fā)揮。
