1、用料：面粉250g、酵母(干)3g、元貞糖20g。
2、酵母用少許溫水化開。
3、慢慢倒入面粉中攪拌均勻。
4、然后加入糖，用筷子攪拌均勻。
5、加適量的溫開水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6、用手揉成光滑的面團(tuán)。
7、蓋上紗巾放在溫室中餳發(fā)，時(shí)間大概1.5小時(shí)。
8、面團(tuán)膨脹為原來的1.5-2倍大，且里面呈蜂窩狀，即發(fā)酵完成。
9、取出排氣，再次揉成光滑的面團(tuán)。
10、再做成自己喜歡的形狀，放蒸架上醒發(fā)20-30分鐘。
11、冷水羅鍋，大火蒸大概蒸15分鐘即可。
