1、250g高筋面粉，1個雞蛋，2克鹽，20g白糖。
2、用酵母水和面，加入20克玉米油。
3、揉成一個偏軟的面團，揉一揉。
4、蓋上保鮮膜，發(fā)酵到兩倍大。
5、搓成長條，分成6個面劑，整理成圓形。
6、二次醒發(fā)10分鐘，刷一層雞蛋液，撒上芝麻。
7、放進烤箱，上下火180度，烤20分鐘。
8、把雞胸肉從中間切開。并且加入胡椒粉，鹽，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一個生雞蛋。
9、抓拌均勻，腌制半小時，裹上面粉。
10、油溫5成熱，炸到金黃色。
11、面包也烤好了，把面包從中切開。
12、放生菜、番茄醬，炸雞腿即可。
