1、【芒果牛奶西米露】臺農(nóng)芒果2個、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜適量、水適量、涼開水適量。鍋內(nèi)燒水，大火煮沸后，放入西米，用勺子不斷的攪拌。煮20分鐘后只有中間一點點白芯時關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右撈出，用流動的水沖洗干凈粘液，放入涼開水中等待備用。芒果去核取果肉，留出一些整齊漂亮的芒果丁冷藏以備裝飾。其余的果肉全部放入料理機(jī)，然后倒入牛奶，高速攪打到濃稠順滑。西米撈出，控干水分，放入容器中，加入適量芒果牛奶漿，點綴上芒果丁即可。
2、【糖不甩】食材準(zhǔn)備：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻適量、花生米適量、黃片糖1塊、清水適量。把糯米粉、粘米粉倒入大碗中，加入適量的清水和成面團(tuán)，然后搓成長條，切成大小均等的劑子，搓成小圓團(tuán)，等待備用?；ㄉ追湃胛⒉t中高火叮3分鐘，芝麻叮一分鐘，花生米冷卻后，去掉皮，和芝麻一起用搟面杖壓碎等待備用。鍋內(nèi)添水，燒開放入搓好的糯米團(tuán)，煮至全部浮起來后，再煮一分鐘即可撈起來待用。黃片糖放入另一個鍋中，倒入150毫升清水，中火煮至稍微濃稠時，倒入煮好的糯米團(tuán)，小火繼續(xù)煮3分鐘左右即可，煮的時候晃動一下鍋子，以免粘住。撈起放入碟中，澆上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可。
3、【芒果糯米糍】食材準(zhǔn)備：糯米粉150克、芒果1個、椰絲適量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。除了芒果和椰絲將所有材料全部放入盆中，攪拌均勻，混合成粉漿。然后上鍋大火蒸20分鐘，使之凝固。芒果切成約2厘米*2厘米的芒果丁備用。蒸好后的糯米粉團(tuán)，稍微放涼后，手上沾點水，取一塊壓扁，放上一塊芒果丁，像包湯圓一樣搓圓，包好的糯米團(tuán)盡快滾上椰絲即可。
