1、洋蔥清蒸魚好吃又營養(yǎng)。
2、材料：鱈魚、洋蔥、檸檬、朝天椒、香菜段、蒜末、鹽、白胡椒粉、蠔油、生抽各適量。
3、做法：將洋蔥、朝天椒清洗干凈后，洋蔥切絲，朝天椒切圈裝入碗中，并撒上蒜末。
4、另取一碗，碗中加入清水，再加入白胡椒粉、蠔油、鹽、生抽，然后擠入檸檬汁，攪拌均勻，做成調(diào)味汁備用。
5、取鍋開火后倒入調(diào)好的調(diào)料汁，再加入朝天椒煮至斷生，盛入碗中備用。
6、取蒸鍋加水開火，將鱈魚放入蒸鍋蒸8分鐘左右后關火，取出蒸熟的鱈魚，倒掉湯汁，撒上洋蔥絲，倒入辣味調(diào)料，撒上香菜段點綴即可。
