1、材料：豬血300克、莧菜、肉沫50克、鹽3克、白胡椒粉5克。
2、肉切末，加生抽醬油米酒鹽抓勻稱。
3、蔥姜切末，莧菜剁碎，豬血切片。
4、炒菜鍋加熱后下油，炒脆炸和姜碎。
5、下肉沫爆鍋。
6、放進豬血，放水或是大骨湯，大火燒開后轉文火煮十分鐘。
7、正中間沸騰攪拌。下莧菜，二次調料，拌炒勻稱起鍋。
1、材料：豬血300克、莧菜、肉沫50克、鹽3克、白胡椒粉5克。
2、肉切末，加生抽醬油米酒鹽抓勻稱。
3、蔥姜切末，莧菜剁碎，豬血切片。
4、炒菜鍋加熱后下油，炒脆炸和姜碎。
5、下肉沫爆鍋。
6、放進豬血，放水或是大骨湯，大火燒開后轉文火煮十分鐘。
7、正中間沸騰攪拌。下莧菜，二次調料，拌炒勻稱起鍋。
