1、龍葵也叫白花菜，是一種一年生的草本植物，在夏季的時候會開出白色小花，花落后結出球形漿果，漿果成熟后為黑紫色，很像成熟的葡萄，但是體積沒葡萄大。龍葵的漿果和葉子都可以可食用，但葉子含有大量生物堿，必須要煮熟后才能吃。
2、龍葵在中國幾乎全國均有分布。常常生于田邊，荒地及村莊附近。而在國外也廣泛分布，遍布歐、亞、美洲的溫帶至熱帶地區(qū)。
3、龍葵果是龍葵的主要食用部分，其含糖量高，且含有豐富的氨基酸和維生素，同時含有多種礦物質(zhì)，其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等的含量豐富。
4、龍葵濃縮果汁具有提高機體免疫力的作用。因此，食用龍葵果可以補充人體需要的營養(yǎng)元素。 龍葵果中含有多種礦物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)、淀粉、灰分和酸度等的含量高。這些元素對人體健康有著很重要的作用。另外，龍葵的嫩梢、嫩莖以及幼嫩的葉均可食用。
